

La berenjena larga negra es una planta de frutos alargados y estrechos, con una longitud de 20 a 30cm y grosor de 3 a 4cm. Alimento saludable que solo contiene pocas grasas, mucha agua y gran variedad de vitaminas y minerales. La siembra la realizaremos entre los meses de Diciembre y Abril. Cosecharemos las plantas a partir de 5 meses.
- Bolsa de 4g.
- Soporta las temperaturas elevadas siempre y cuando posea la humedad adecuada, pero es muy sensible al frío.
- Germinación de 15 a 20 días con una temperatura del suelo de 15º.
- Forma de cultivo en semillero, no obstante deberemos trasplantar cuando alcancen una altura de 12cm en una zona de 60x80cm.
- Propiedades: Compuesto en un 90% de agua, con apenas grasas. Nos aporta fibra, si la tomamos con piel, vitaminas: A, C, B1, etc, y minerales como: potasio, calcio, además de carbohidratos y ácido fólico.
- Al ser su tamaño más pequeño, se pueden usar enteras y son más rápidas de cocinar.
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